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最近因高雄與台中口表達訓練課程要上,已兩個星期沒回家鄉,麻竹筍都變成竹子了。
今天回大溪發現麻竹筍都長得快變成竹子了,光是一叢就割了十幾支又大又長的竹筍,因一部分竹筍已超長只好取下每一節較嫩的用來切片然後在放大鍋中煮燙再脫水就可保存很久。

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